קדירת חרס (פוייקה) לבישול במדורה/תנור 6 ליטר

נהרות שם - יוזמה משותפת של שכנים עברים וערבים בהר חברון

  • קדירת חרס (פוייקה) לבישול במדורה/תנור 6 ליטר

קדירת חרס (פוייקה) לבישול במדורה/תנור 6 ליטר

נהרות שם - יוזמה משותפת של שכנים עברים וערבים בהר חברון

220.00

קדירת חרס היא הדרך הטובה ביותר לבישול תבשילים על מדורה או בתנור הבייתי.
החרס העבה ממנו עשויה הקדירה, מגן על התבשיל משריפה ומהתחממות לטמפרטורות גבוהות מידי, תופעה נפוצה בפוייקה מברזל, ונותן לתבשיל טעמים מיוחדים.
הבישול בחרס נפוץ במזרח התיכון מזה אלפי שנים והוא ללא ספק הכי מקומי והכי אותנטי שיש שלא לדבר על כך שזו צורת הבישול שתתן לאוכל את הטעמים הטובים ביותר.
ניתן לשים את קדירת החרס ישירות בתוך מדורה/על גחלים או בתנור, לא לשימוש על כירת גז (החום הנקודתי עלול לגרום לבקע).
יתרונות קדירת החרס על פוייקה ברזל עצומים, החל מהבדלי המשקל, החרס אינו מחליד, אינו מתלהט, לא שורף את האוכל (כן חשוב להקפיד על נוזלים בכמות מספיקה) ונותן לו טעמים שאי אפשר להתחרות בהם.
קדירת החרס אינה בעלת סף שבירה נמוך.

קדירת החרס מיוצרת בעבודת יד, בכפר קטן בדרום הר חברון על ידי הישאם פאח'ורי, שיחד עם אחיו, ממשיך מסורת בת דורות רבים של קדרות מקומית בעבודת יד, מקצוע שהולך ונכחד.

נהרות שם

המרחב השמי מקבל גוף ותוכן ביצירה משותפת של שכנים עברים וערבים בהר חברון ואתם מוזמנים
לטעום, לאהוב ולהשתתף בכך בביסוסה של מציאות חיים טובה יותר.

מוצרים נוספים של נהרות שם
x

סל הקניות שלך ריק...

סה"כ: 0.00₪